接客０点雲丹１００点-冨久寿司-大磯
神奈川は大磯にある冨久寿司、Googleの評価で味は良いが店主が無愛想だったりという書き込みがチラホラありました。本当にその通りでした、マジで挨拶すらない（笑）店主と客の仲人はバイト？のおばちゃんでした。
寿司
肝心の寿司はこんな感じ、雲丹が絶品。癖のない甘い雲丹、やっぱお寿司はちゃんとしたお寿司屋だよな…って感じでした。
握りの値段がホワイトボードに書き殴られていたのだけど『雲丹1500円』
そりゃ雲丹美味しい…
ちなみにメニューはこんな感じです。雲丹がつくのは特上寿司以上のもの。
寿司屋は大将とのやり取りと雰囲気が大事！っていう人にはおすすめできないけど、もしもこっちに来ることがあれば行ってみてもいいかもしれません。
店舗情報
冨久寿司
〒255-0003 神奈川県中郡大磯町大磯１０２７
0463-61-6530
カヌレリスト ~ カヌレが買えるお店 - cannelé de bordeaux -
最近私なぜかカヌレにはまっていまして、購入できるお店を探しています。最近買ったのは家の近所で見つけたお店なのですが、意外とwebの記事を見ても載っていない気がしましたので探してまとめてみました。今後updateしていきます！
初カヌレはこちら（ガトー・ド・ボワイヤージュ、1つから購入可能）。
- カヌレとは
知ってた？竹の箸って-竹箸-ヤマチク
少し前ですが、とあるtweetを見ました。コロナで日本に自粛ムードが漂い始めた最中
つい先ほど、某世界的有名企業から生産調整がかかりました。
— 山崎彰悟@箸おじさん (@YamasakiShogo) 2020年4月22日
この10膳組の竹箸が、毎月20万膳以上余ります。笑
世界で一番売れている日本の竹のお箸。
多分購入できるのはヤマチクのHPだけになります。
この機会にぜひ試してみてください。https://t.co/joyzIH2PBb pic.twitter.com/JJvNxQMI9H
箸おじさんって名前なんだよ笑、と何気なく思っていたのですが、この方が代表を務める株式会社ヤマチクという会社、地元の会社でした。
竹を使った箸って実は日本製のシェアが結構高く、「資源の少ない日本の中で、生育が早く循環性の高い竹は、資源の有効利用やリサイクルという観点からも重要な素材」とのこと。まぁ確かにそうですね。
ちなみにこの会社、OEMでいろんな企業に卸しているようで、実績*1もあります。
今思い返すと、このお箸地元の料理屋でもらったことがあるんですよね。意外と、使いやすいのよこれ。
オーソドックス竹箸 が10膳で660円。1膳66円。ぜひ買ってください。
注文はこちらから↓
ちなみに九州豪雨支援商品もありますので、是非皆さま。
ちなみに私は何かの縁かなと思って10000円する漆竹箸(otemoto2119)をポチりました。できる範囲にはなっちゃうけど買って応援したいし、この輪を広げたいですね。
応援は正義、カワウソも言ってるからね。
